Продолжая кулинарный тред

Автор
Опубликовано: 673 дня назад (30 января 2015)
Блог: Мысли
Редактировалось: 1 раз — 4 февраля 2015
+7
Голосов: 13
Сегодня будем готовить блюдо из моей любимой кухни, а именно прибалтийской. Ципилины, блюдо названное так за схожежсть с дирежаблями германии, родное название "диджкукулиай"
Прикольный у них язык, впоминаю когда в литве был на построении "Паулаускас -Казлаускас -Киндзюлис и пожалуй закончим с перекличкой пока коты не набежали (фамилии вспомнил криво, изначально очень созвучные с "кис кис" были)

В итоге у нас должно получиться, что то подобное.
Продолжая кулинарный тред


Спойлер

Похожие записи:

Осенило.
Сегодня меня осенило (хотя это не самое подходящее слово), что я очень одинока, несмотря на видимость активной жизни. Думаю, я не первая, но мне от этого не легче. Родители меня любят, но у них св...
Умные есть?
Как определить: объективно ты себя воспринимаешь или комплексуешь? При условии, что не веришь, когда говорят, что ты привлекательная/милая/симпатичная/красивая, а воспринимаешь это как часть социал...
Комментарии (24)
Capricorn # 30 января 2015 в 17:53
Цеппелины - грамотей crazy
печаль # 30 января 2015 в 19:46
грамотность не мой конек, я как то это никогда не отрицал, да и не парился на эту тему. Но спасибо за исправление.
Нюта # 30 января 2015 в 18:04
ждемс отчет
печаль # 30 января 2015 в 19:46
какой?
Нюта # 2 февраля 2015 в 10:19
просто по фразе
Сегодня будем готовить блюдо
я подумала, что под спойлером с кулинарного сайта рецепт, коль так подробно с фотоочетом и пошагово все расписано...
Capricorn # 30 января 2015 в 19:48
Он под спойлером
Темный Дайвер # 30 января 2015 в 20:07
А я вот сходил в магазин, купил 2 ролтона и кансервированные тефтели. Клева поужинал.
Capricorn # 30 января 2015 в 20:09
гадость какая ролтон, хотя иногда щи надоедают, от мяса воротит, можно и химии заточить.
МикробЫ4 # 30 января 2015 в 20:14
Сейчас везде химия. Еду в магазинах не продают, только корм
Темный Дайвер # 30 января 2015 в 20:25
Покажите мне вещество не химического происхождения.
Ярмарка # 30 января 2015 в 20:19
А я люблю ролтон лапшу яичную, вкусно.
печаль # 30 января 2015 в 20:33
а я ролтоны не очень, предпочитаю лушин с сосисками заваривать.
Veter # 30 января 2015 в 20:16
Прикольно, впервые узнала о таком блюде!
печаль # 30 января 2015 в 20:34
В прибалтийской кухне раздолье для любителя картофеля, кугелис тоже хорошая вкусная штука
Shadow shadow # 31 января 2015 в 00:35
О у нас это любимое блюдо дома.
Маленький пар@ходик # 31 января 2015 в 14:05
ни фига се деприссняк, так и дом можно построить laugh
`` # 31 января 2015 в 16:16
гигантский картофельный пельмень =)
Ангел с ножом # 1 февраля 2015 в 16:33
А мне драники нравятся картофельные оладьи, и вообще от украинской кухни балдею. У нас готовят драники, но не так, как ее готовили мои тетки-хохлушки. В далеком детстве это было.
Capricorn # 1 февраля 2015 в 16:39
Насколько помню в кафе дранники готовят из картофана, натер- добавил яйцо,лучка, муки, чутка соль перец, замесил по быстрому и на сковороду, но вкусней всего оладьи из цукини ,цукини-яйцо-яблоко,чутка муки, соль перец, и на сковороду, вкусно, это бюджет меню рублей 250 порция 6 штук + сметана crazy
Закосячок # 1 февраля 2015 в 16:44
Да, каприкорн, настоящие драники делаются из сырого картофеля, тертого на мелкой терке, перемешиваем с яйцом и жарим в масле. И со сметаной пока горячие, а то потом синие получаются.
А из цукини я не делала, надо попробовать.
Capricorn # 1 февраля 2015 в 16:48
Понимаешь,опыт не пропьешь, я кафе с нуля раскручивал с коллективом, мы когда туда пришли, еще даже оборудования не было, пустые стены и пицца печь,сами решали что куда ставить, а уже хозяева с шефом закупали, это я уже там работал, когда прошел высшую школу кулинарии, как бы повышение квалификации,меню вместе составляли, прорабатывали, да че описывать, кто знает что это такое, это тяжелый физический труд, но любовь к кухне уйти никак не может, дома я сейчас готовлю по минимуму и простенько, хотя иногда заепы бывают crazy
Сковородки я так же швыряю, ну это называется помешай без приборов laugh
Сейчас доступ мне на кухню ограничен!
Закосячок # 1 февраля 2015 в 16:57
Я блины подбрасывать люблю, обычно народ смотрит на это шоу и лыбится... у меня в Казани тоже так было, когда кафе с нуля открывали, я, поскольку работала до этого в столовке с раздачей, то смогла подсказать какие печки брать, какие столы, и приборы, потом уже по мере необходимости плиты докупали и сковородки с кастрюлями и сотейниками.
А меню продумывали хозяева, и они вообще там креативненько все устроили - набросали меню на грифельной доске и попросили народ голосовать, больше всего. помнится понравились суп пюре грибной с беконом и соевым соусом, и еще борщ украинский. Там плюсов было немеряно.
Но я ушла оттуда, поскольку зпл была маленькая, все и персонал и хозяева были друзьями-родственниками, и там здорово деньги отмывались.
Меня выдавили.
Нюта # 2 февраля 2015 в 10:25
драники вроде ж как не из украинской, а из белорусской кухни....
Закосячок # 4 февраля 2015 в 12:09
Да, РЕБЯТА!!!! Борщ - УКР, а ДРАНИКИ - ПИЩА БОГОВ на уровне амброзии, это МЕЖДУНАРОДНОЕ, МЕЖКОНТИНЕНТАЛЬНОЕ, МЕЖПЛАНЕТНОЕ, МЕЖГАЛАКТИЧЕСКОЕ блюдо !!! Но вообще-то из Беларуси - точно.. Поварешка со своим музыкальным образованием упустил из виду сей момент)))